吃在沙特 寻访利雅得二十年老店性价比极高的海鲜大排档Fish Auction Center

原标题:吃在沙特 寻访利雅得二十年老店,性价比极高的海鲜大排档Fish Auction Center

我一直认为,深入一座城市最好的方式就是去逛一逛当地的菜市场,吃一吃路边的大排档,这会让你在最短的时间内,最大程度地了解这座城市广大民众的日常,体会到这座城市最有代表性的味道。

或许有人会觉得这个法则不适用于沙特这样的国家,尤其是利雅得这样的城市,华灯之下豪车遍地才应该是它的本色,生活细碎的烟火?不存在的。

其实不然,沙特并非人人都是王孙贵族,依然有不少的工薪阶层和穷人,依然有很接地气的馆子店。今天给大家推荐一家利雅得本地的海鲜大排档 ——Fish Auction Center,据说已经营业超过二十年,而且好吃不贵,可以体验到最原始的本地滋味!

Fish Auction Center翻译过来就是“鱼拍卖中心”,听上去还有点高大上,其实就是个海鲜小馆子。开在利雅得老城区的水果蔬菜市场和鱼市场旁边,门面不大,好在蓝色的招牌就在马路边,倒也好找。

走进店里面,其实空间很大,扑面而来的都是陈列在冰面上的各类海鲜。不同种类的鱼虾蟹整齐堆放着,每一种旁边都竖了一个牌子标明价格。

牌子上标注的是1kg的价格,当你选好想要哪一条后,服务员会帮你拿去称重。

这家店的就餐环境也是我非常喜欢的点之一,在店内选购完毕后,就餐区就在店门口的路边,店家用篱笆围了一块方地,摆上桌椅供食客就餐。颇有国内大排档的感觉,就餐体验很有感觉。

冬天这里会是纯露天的,夏天则会摆上冷气并用透明的卷帘围起来秒变空调房。在这里吃饭,不妨在超市买上一提“沙特啤酒”(无酒精)带上,就着这海鲜烧烤小酌(反正不会醉),坐在这一小方天地之中,跟三两好友,畅聊广阔人生。

当你选好称好海鲜之后,告诉他们堂食,利雅得胜利他们就会将你选购的海鲜拿到后厨加工,加工方式主要以烤为主,也有一些烩菜,下面几个菜是很多朋友吃过之后都强烈推荐必点的。

被烤得金灿灿的海虾,皮已经很脆,两指轻轻一扯肉和虾壳就完美分离,配合着椒盐的香味,激发了海虾肉质的鲜美,一定要点。我们的虾有一半做成了茄汁烩虾的形式,味道也非常不错,茄汁拌饭特别合适,可惜吃的太快没来得及留图。

对比烤虾,螃蟹吃起来麻烦不少,但是好在肉质很甜美,而且来沙特这么久,确实很少吃到螃蟹,配合着这么便宜的价格,对于我这种螃蟹爱好者来说,不点简直对不起自己。

鱼方面我们选了最不容易出错的Salmon,当然如果你是对各种鱼类很懂行的老饕,也可以选择你最喜欢的鱼种类,做法都是一样的,区别只在于不同鱼类肉质口感和味道的不同。总体来说我对这个鱼也很满意,多肉少刺,挤上柠檬汁后,混合着柠檬的香气与酸味让人回想起云南的傣味烤鱼。

最后一个必点的菜就是这道汤(店里好像也只有这一种汤),金黄的汤体应该是由鱼骨之类的东西熬成,加了一些奶油,总体很鲜甜,里面放了几个虾球,口感也十分Q弹。

米饭只有这种双拼的阿拉伯长粒米,如果不那么爱吃主食建议可以不点,太软没有筋骨,实在不符合中国人对米饭的要求。来沙特3年,我至今还是无法接受这种米饭的味道。

我们一行三个大人一个小孩,点了2kg虾,1.5kg鱼和1kg的蟹,吃着刚刚好,最后结账215里亚尔,人均50里亚尔左右,在沙特可以说是不可多得的物美价廉了。对于喜欢吃海鲜的朋友千万不要错过啦!

选购鱼虾之前,可以悄悄给帮你选的工人5 SAR的小费,叮嘱他选一些新鲜的给你,他会帮忙挑得更好。

餐厅口味偏咸,点餐的时候可以给服务员强调少放一点盐,我一个出了名的重口味西南人,在跟他叮嘱做淡一点之后还觉得微咸。

餐厅员工的英文能力很差,如果能带上懂阿语的朋友一起去就最好啦,没有也没关系,broken English加上手脚比划大体也能互相理解;

餐厅旁边就是沙特的水果蔬菜市场、海鲜市场和禽类市场,早点去吃,就餐结束后也许还能顺便采购一些新鲜食材回家,何乐而不为呢?

总体来说,这是一个很适合夏天,很local的大排档式餐馆,虽然在国人间可能比较小众,但是我们去的时候还遇到了排队等座,在本地人间应该是非常受欢迎的,是很值得一去的餐馆,去感受这个城市基层人民,最真实的美好生活。
更多精彩尽在这里,详情点击:http://lhdscyy.com/,利雅得胜利

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注